人们对于动物内脏的喜恶向来是两个极端，讨厌它们的人，将它们厌恶到极点，但是喜爱的人确称它是人间美味。但是，猪肝的营养价值确实是不容忽视的。那么，猪肝的营养价值有哪些呢？ 一、营养成分 猪肝的营养价值之所以丰富，就在于它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷铁、锌、硫铵素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。这些成分对猪肝极高的营养价值有不可磨灭的贡献。 二、猪肝的功效 猪肝的功效体现了猪肝的营养价值，它作为动物的肝脏，可以补肝明目，养血。可以治疗血虚萎黄、夜盲、缺铁性贫血、目赤、浮肿、脚气。 三、饮食禁忌 猪肝不是所有人都可以食用的，因为猪肝的胆固醇含量很高，所以有高血压、冠心病的人不宜食用。很多人都说猪肝是有毒的，这种说法是部分可信的。猪肝是猪的毒物中转站，如果有毒物质入侵是会经过肝脏的，而且肝脏会有炎症，会有肝寄生虫，还会有肝癌。如果猪是因病而死的，有毒物质会残留在肝脏中，所以，在挑选肝脏时要多加注意，而且在食用前要去毒。 猪肝的营养价值虽然很丰富，但是一定要注意去毒处理，同时因为它含有超高的胆固醇，因此不要多吃，尤其是高血压心脏病患者。

高血脂是困扰现在很多人的疾病之一，大家为什么会得高血脂呢？很多人都会有疑问，为什么自己每日按时按点吃饭、上班、睡觉，还会患上高血脂呢？虽然你的生活习惯看着正常，但是看看你的每日饮食结构，要么是炒猪肝，要么是打卤蛋等高胆固醇的食物，每天吃这些食物，怪不得高血脂会找上自己呢？饮食不合理会患上高血脂，治疗高血脂也可以通过饮食，下面大家一起来看看高血脂食谱有哪些呢？ 一、香菇炒青菜 高血脂既然是由于食物中含有的高胆固醇引起的，我们的高血脂食谱要求食材中不含有胆固醇类物质。香菇炒青菜不仅味道鲜美，而且属于清淡食材，富含营养物质丰富，尤其是维生素和多种氨基酸，对于所有的高血脂患者都可以多吃这道菜。 二、山药粥 山药属于非常好的食材，山药粥也可以说是药膳，可以作为高血脂食谱，对于高血脂患者非常实用，山药粥有助眠的效果，还能滋阴补阳，起到润肠通便的效果，每周可以吃1到2次，对身体起到很好的滋补效果。 三、木耳炒青豆 高血脂患者平时多吃一些豆类非常好，可以补充更多的植物蛋白，豆类最好是选择新鲜的青豆，配着木耳一起炒食，炒时最好放新鲜的青辣椒，不要放晒干的红辣椒，木耳炒青豆是高血脂食谱中比较受欢迎的一道食谱。 高血脂食谱很多，对于高血脂患者，每天的饮食一定要避免胆固醇类食物，这些食物只会让高血脂患者加重病情，对于疾病的控制起不到任何的治疗作用，食疗是见效最快也是最省钱的疗法，高血脂患者平时的饮食尽量清淡些，可以多吃一些粥，对肠胃也好。

虽然人是灵长类动物，食肉是人的本性，但是在现实生活中人们因为吃惯了大鱼大肉造成了营养过剩，还有很多人希望能够减肥，开始注重吃素。那么，吃素食的好处有哪些呢？可能大家平时并没有仔细的想这个问题，接下来我们就一起了解一下吃素食的好处有哪些。 一、减肥 提到吃素食的好处有哪些，自然而然就想到了减肥。根据科学研究，吃素食的人，他们的平均体重要低于吃肉的人。同样是吃肉的人，他们的体重也与食肉量有很大关系。因此，吃素确实可以起到减肥的作用，想要减肥的人可以开始吃素。 二、预防心血管疾病 如今很多疾病都是因为饮食不当引起的，尤其是心脑血管疾病。饮食不当，多半是指经常吃荤腥的食物而忽视了素食。食肉和乳制品会使胆固醇增高，这是造成心脑血管疾病的重要因素之一。所以，吃素食的好处有哪些，还包括可以预防心脑血管疾病。 三、降血压预防糖尿病 吃素的人的患高血压的几率会低于食肉者，而且患有代谢综合症、2型糖尿病、中风的几率也低，甚至可以降低患癌几率，还可以增加骨质的密度，预防骨质疏松。 四、改善消化功能，改善肤质 因为素食中含有纤维素较多，所以经常吃素可以改善消化功能，还可以增加抗氧化剂的摄入量，延缓老化，改善肤质。 吃素食的好处有哪些，上文已经介绍的非常清楚了，但是虽然吃素有很多好处，健康还是要保持营养的均衡，可以少肉多素，但是绝对不能完全只吃肉或者只吃素。

食盐对于身体的重要性大家都非常清楚，不过身边很多人都不喜欢吃盐，我们每天要吃多少量的盐呢？大家炒菜时放盐都是凭感觉，对放的盐的量没有准确的定量，根据国际卫生组织建议，每人每天最好食用6g的食盐，NaCl是血液中的组成成分，人在经过剧烈运动后会排出很多汗，这时候就需要适当的饮用一些盐水，补充体液。我们平时最好吃多少盐呢？低盐真的是越低越好吗？ 一、高盐容易诱发多种疾病 食用高盐很容易诱发心脑血管疾病，对于高血压患者而言，平时摄入的盐量要尽量控制，不宜过多。低盐真的是越低越好吗？低盐摄入并不是指摄入食盐量越低越好，而是呼吁大家在原有基础上尽量少摄入一些食盐。 二、我国食盐摄入量 我们人们的食盐摄入量普遍偏高，尤其在北方地区，表现尤其严重，北方人们做菜喜欢重口味，平时炒菜放盐量约是建议的2倍以上，低盐真的是越低越好吗？对于食盐摄入量普遍偏高的地区来讲，必须要进行低盐饮食。 三、长期低盐饮食的后果 一些人认为低盐饮食对身体好，真的是这样吗？低盐真的是越低越好吗？长期低盐饮食容易导致身体出现很多问题。低盐饮食容易让人出现乏力、厌食、肌肉痉挛、恶心、视力模糊等不良反应。 看了小编为大家整理的食盐与生活的相关介绍，大家现在认为低盐真的是越低越好吗？对于食盐摄入量严重超标的地区来讲，必须要控制每天的食盐摄入量，食盐的摄入量并不是越低越好，每天摄入量最好保证在3~6g，如果食盐摄入量不足，身体很容易出现多种不良反应。

辣椒大家都非常熟悉，辣椒是饭桌上必备的调味蔬菜之一，辣椒、香菜、蒜苗这几样蔬菜什么时候放置锅中以及添加的量能够决定一道料理的口感和品相。一些患有高血脂的人群平时炒菜的时候喜欢多放辣椒，他们认为辣椒能够降血脂？事实真的是这样吗？辣椒如果能够降低血脂，降血脂的原因又是什么呢？ 一、辣椒降低血脂的原因 研究表明，适当的食用一些辣椒确实能够降血脂，这也样解答了大家对于辣椒是否能够降血脂的疑问。辣椒中含有丰富的维生素，甜椒、菜椒这两类辣椒是大家做菜时最喜欢选购的辣椒，辣椒降低血脂的原因是因为辣椒中含有的辣椒素，能够促进机体内脂肪的代谢。 二、为什么不能多吃辣椒？ 很多人看到辣椒就会流口水，因为辣椒实在是太辣了。有些人虽然是无辣不欢，但是多吃辣椒会对身体产生很多不好的副作用，最直接的就是增加胃的负担，如果患有痔疮，还会加重病情。 三、高血脂人适合吃什么辣椒料理？ 辣椒能够降血脂，对于高血脂患者平时可以适当的多吃一些辣椒料理，不过辣椒吃多了对身体又不好，要怎么办呢？有哪些辣椒料理适合高血脂患者食用呢？辣椒饼、剥皮辣椒鸡汤、辣椒凉拌黄瓜，这些料理都非常适合高血脂患者食用，处理辣椒时要将辣椒种子除去，尽量减少辣椒对胃的刺激。 辣椒能够降血脂？辣椒确实能够起到降血脂的作用，不过辣椒吃多了会造成对胃黏膜的刺激也是事实，高血脂患者做辣椒料理时要除去辣椒种子，如果怕辣可以将辣椒在开水中过一下，这样辣椒的辣味就会减少很多。

鱼是好东西，很多减肥的女孩会选择吃鱼肉或者是鸡胸肉，因为这两类食物都属于不易增肥的食物，老人吃鱼也有很多好处，鱼不像其他肉类食品，鱼做出来的食物比较鲜美，而且鱼肉中残留的兽药含量也比较少，为什么说老人吃鱼好处多，下面咱们就一起来看看为什么吧。 一、降低血压 我国绝大多数的中老年人都存在三高问题，尤其表现在老年群体中，很多肥胖的老年人基本都难逃三高问题，三高问题对于饮食的控制和要求比较严格，很多食物都不能食用，不过常吃鱼肉有降低血压的作用，老年人可以适当的吃一些鱼肉。 二、减少风湿疼痛 鱼中含有的鱼油成分对老年人的风湿病能够起到缓解的作用，由于年轻时没有照顾好自己的身体年老的时候患有风湿病的老年人群比例很多，对于患有风湿性疾病的老年人平时适合多吃一些鱼汤。 三、保护心脏的作用 老年人属于易感群体，而且很多突发疾病都是发生在老年人群体中，大家都知道鱼肉中含有成分最多的就是蛋白质和不饱和脂肪酸，这两类物质对于心脏都有保护的作用，而且鱼肉肉质细腻，入口润滑，很适合老年人食用。 其实不止是老人吃鱼好处多，我们青少年吃鱼肉也有很多好处，很多家长都会为奋战高考的学子做鱼汤和各种鱼肉料理，多吃鱼肉能够让脑神经更加发达，对于老年人老说，多吃鱼肉能够预防老年痴呆，让老年人头脑更加清醒。

辣椒是很多年轻人的最爱，不管是主食的调味品，还是零食的口味，都十分青睐于辣椒的口感刺激，真可谓是无“辣”不欢。但是，辣椒可不是想吃就能吃的，这种“肆无忌惮”吃辣方式将会给身体带来很大的负担。下面这些雷区，就是很好的警示。 一、心脑血管疾病的“克星” 心脑血管疾病在中老年人群中屡见不鲜，高血压、心脏病的风险随之加剧，给很多家庭带来了沉重的负担。在治愈的过程中，患者必须尤为注意饮食，尤其是一些含有辣椒的食物，很可能因为一顿饭便促使循环血量剧增，心跳加快，带来生命危险。 二、“宝妈”们的雷区 怀孕是一个女人一生中最特殊的时刻，妈妈的健康不仅涉及自身，更会对宝贝的发育产生重要影响。长期食入辣椒，很可能导致口舌生疮，大便干燥，甚至引发肠胃炎，妈妈们可不能为了一时的“疯狂”，给日后带来不可挽回的结果啊。 三、食物搭配要留心 饮食中有很多相克的禁忌，辣椒也是如此。例如，辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜中的维生素C分解酶会将辣椒中的营养物质分解殆尽，反而适得其反。同时，辣椒和一些动物的肝脏也尽量不要配搭在一起，要均衡营养，才能发挥食物的最大效用。 一顿简单的美餐背后，实际上隐藏着许许多多食物的奥秘。病从口入，可不能为了满足味蕾毫不顾忌地大吃特吃，疾病的侵入往往就在不经意间。

导致湿热的原因有很多，但是大家绝对想不到滋补不当也会引发湿热体质，如果知道滋补不当的后果这么严重，想必很多人都会对自己的体质关注的会更多，对于不同体质该如何滋补也会有更多的了解了，导致湿热体质形成的原因有多种，如果是滋补不当导致的呢？需要怎么调理呢？ 一、饮食调理 湿热体质人群宜多吃蔬菜，蔬菜的种类有很多，针对湿热体质人群，部分种类蔬菜属于偏湿蔬菜，也是不能多吃的，滋补不当的原因多是由于摄入过多的燕窝和银耳等食物，所以对湿热体质人群进行调理时，就不要再食用燕窝和银耳这些食物了。 二、多听舒缓音乐 很多人心情不好时都会选择各种方式来调节自己的心情，部分人会选择运动来发泄，还有一部分人会选择自己一个人静静的听音乐，很多纯音乐曲目对于心情都有改善效果，湿热体质患者的心情一定要保证平稳，平时最好不要动怒，生气时可以听听音乐来舒缓心情。 三、注意劳逸结合 长期久坐不动的人群也很容易形成湿热体质，即使工作很忙，也要做好劳逸结合，身体不要一直僵硬的保持一个状态，要适时的活动一会。平时注意房间的通风换气，不要常穿紧身的衣服，这样也不利于皮肤的呼吸。 大家在滋补身体之前一定要清楚哪些食物可以多吃，哪些要少吃？而且要清楚自己的身体属于哪一种体质，如果不分家人体质，全家人吃的滋补食物和药膳都是一样的，很有可能会起反效果，对于湿热体质人群的调理无外乎：饮食、心态、运动、睡眠这几个方面，大家在日常生活中对于这几个方面多加注意即可。