高血脂是困扰现在很多人的疾病之一，大家为什么会得高血脂呢？很多人都会有疑问，为什么自己每日按时按点吃饭、上班、睡觉，还会患上高血脂呢？虽然你的生活习惯看着正常，但是看看你的每日饮食结构，要么是炒猪肝，要么是打卤蛋等高胆固醇的食物，每天吃这些食物，怪不得高血脂会找上自己呢？饮食不合理会患上高血脂，治疗高血脂也可以通过饮食，下面大家一起来看看高血脂食谱有哪些呢？ 一、香菇炒青菜 高血脂既然是由于食物中含有的高胆固醇引起的，我们的高血脂食谱要求食材中不含有胆固醇类物质。香菇炒青菜不仅味道鲜美，而且属于清淡食材，富含营养物质丰富，尤其是维生素和多种氨基酸，对于所有的高血脂患者都可以多吃这道菜。 二、山药粥 山药属于非常好的食材，山药粥也可以说是药膳，可以作为高血脂食谱，对于高血脂患者非常实用，山药粥有助眠的效果，还能滋阴补阳，起到润肠通便的效果，每周可以吃1到2次，对身体起到很好的滋补效果。 三、木耳炒青豆 高血脂患者平时多吃一些豆类非常好，可以补充更多的植物蛋白，豆类最好是选择新鲜的青豆，配着木耳一起炒食，炒时最好放新鲜的青辣椒，不要放晒干的红辣椒，木耳炒青豆是高血脂食谱中比较受欢迎的一道食谱。 高血脂食谱很多，对于高血脂患者，每天的饮食一定要避免胆固醇类食物，这些食物只会让高血脂患者加重病情，对于疾病的控制起不到任何的治疗作用，食疗是见效最快也是最省钱的疗法，高血脂患者平时的饮食尽量清淡些，可以多吃一些粥，对肠胃也好。

辣椒大家都非常熟悉，辣椒是饭桌上必备的调味蔬菜之一，辣椒、香菜、蒜苗这几样蔬菜什么时候放置锅中以及添加的量能够决定一道料理的口感和品相。一些患有高血脂的人群平时炒菜的时候喜欢多放辣椒，他们认为辣椒能够降血脂？事实真的是这样吗？辣椒如果能够降低血脂，降血脂的原因又是什么呢？ 一、辣椒降低血脂的原因 研究表明，适当的食用一些辣椒确实能够降血脂，这也样解答了大家对于辣椒是否能够降血脂的疑问。辣椒中含有丰富的维生素，甜椒、菜椒这两类辣椒是大家做菜时最喜欢选购的辣椒，辣椒降低血脂的原因是因为辣椒中含有的辣椒素，能够促进机体内脂肪的代谢。 二、为什么不能多吃辣椒？ 很多人看到辣椒就会流口水，因为辣椒实在是太辣了。有些人虽然是无辣不欢，但是多吃辣椒会对身体产生很多不好的副作用，最直接的就是增加胃的负担，如果患有痔疮，还会加重病情。 三、高血脂人适合吃什么辣椒料理？ 辣椒能够降血脂，对于高血脂患者平时可以适当的多吃一些辣椒料理，不过辣椒吃多了对身体又不好，要怎么办呢？有哪些辣椒料理适合高血脂患者食用呢？辣椒饼、剥皮辣椒鸡汤、辣椒凉拌黄瓜，这些料理都非常适合高血脂患者食用，处理辣椒时要将辣椒种子除去，尽量减少辣椒对胃的刺激。 辣椒能够降血脂？辣椒确实能够起到降血脂的作用，不过辣椒吃多了会造成对胃黏膜的刺激也是事实，高血脂患者做辣椒料理时要除去辣椒种子，如果怕辣可以将辣椒在开水中过一下，这样辣椒的辣味就会减少很多。