说起肠胃炎大家肯定都知道，肠胃炎可以说是除了牙疼最要人命的了，上吐下泻把人搞得七昏八素的，不能好好的休息，让身体吃不消。说起肠胃炎究其发病原因还是因为吃了不健康的食物。那么为了让大家可以有个健康的肠胃，可以开开心心的去吃去玩，我们就来探究探究肠胃炎这个难缠的疾病！！！   首先，肠胃炎是什么病？肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。既然肠胃炎的后遗症这么厉害，那么是什么原因造成肠胃炎的发生呢？     有哪些原因会导致我们患有肠胃炎   感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。   那么是什么造成感染的？传播途径有那些？   常见感染途径有：食物（尤其是海鲜），污染的水源，接触被感染者，餐具不洁食前未洗手等。   得了肠胃炎我们会有那些症状？   胃肠炎症状的类型和严重程度取决于微生物或毒物的类型和量的大小。最常见的症状是腹泻，其他症状包括：腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻（可能是脱水的征象）、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛或关节僵硬、大便失禁等。剧烈的呕吐和腹泻可以很快导致脱水，其表现有虚弱、极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干、眼球下陷，婴儿还可表现为啼哭时少泪。严重的呕吐或腹泻可以引起低钠血症、低钾血症、低血压等。这么严重，希望大家都可以健康饮食。   那么怎么去预防疾病的发生呢？预防措施主要有：1.不食不洁净的瓜果 瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。2.避免进食刺激性饮食 对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。3.注意饮食卫生 勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。   健康饮食，预防疾病，从身边小事做起。