南瓜是煮粥、煲汤、做菜的必备良品，很多人都喜欢吃南瓜，南瓜的品种也比较多。嫩南瓜也就是俗称的青南瓜，用青南瓜炖小鸡是很多人的最爱，可以称得上是舌尖上的美味。熟透了的南瓜可以用来做南瓜粥或者南瓜糕，还可以切片涮火锅。南瓜的吃法多种多样，是日常生活中不可或缺的蔬菜种类之一，吃了这么多年的南瓜，大家对南瓜的营养价值都有多少了解呢？下面咱们一起来看看吧。

一、富含多种矿物质元素

南瓜价格便宜，到菜市场去买一般价格不会超过一元钱一斤，而且南瓜的保鲜期长。买一块放在冰箱里可以吃上好几天都不会坏掉。南瓜的营养价值很多，南瓜中富含多种矿物质元素，尤其适合有高血压的病人食用，有一定的降血压的作用。

二、富含脂类物质

南瓜全身都是宝，除了南瓜皮多数人不会食用，南瓜子可以作为瓜子出售。南瓜的营养价值丰富，南瓜子中含有的脂类物质对人体的泌尿系统有好处，适当的吃一些有利于排毒和排尿。

三、富含多糖类物质

南瓜中富含的多糖类物质对于身体的免疫机能有促进作用，能够增强机体的免疫力。南瓜的营养价值真的很多，多吃南瓜对于身体的好处也是很多的。
越是宝贵的东西一般越常见，南瓜的营养价值非常丰富，而且南瓜的产量高，价格低廉，这些都是南瓜的特点。每周吃几次南瓜，对于身体是很好的。