鱼肉中富含丰富的蛋白质，而且鱼肉和其他肉制品相比，口感更细腻，入口即化的感觉让人怀念一生。三文鱼是众多鱼类产品中的一种，不过三文鱼非常珍贵，价格也特别高，普通的超市中基本找不到售卖三文鱼的柜台，只有到高档超市才能找到三文鱼的售卖柜台，三文鱼的单价一般要超过100元/斤，对于大众来讲，很多人都不舍得花太多的钱去品尝三文鱼。即使味蕾对三文鱼的欲望在强烈，大家也会控制自己的行为。三文鱼虽然价格高昂，但是营养价值丰富，这也是三文鱼之所以售价高的原因之一，接下来大家一起看看三文鱼的营养价值到底表现在哪些方面？

一、富含丰富的不饱和脂肪酸

三文鱼中含有的不饱和脂肪酸能够维持细胞活性，同时也能够预防心脑血管疾病的发生，对于心脑血管疾病高发人群而言，还是要多吃一些三文鱼的，虽然价格高昂，但是偶尔吃一次还是在经济能力允许的范围之内的。

二、含有大量的维生素D

维生素D对机体的生长发育起到重要的作用，维生素D能够促进机体对钙元素的吸收，促进骨骼发育，尤其是青少年群体，有利于身高的增长。

三、蛋白质含量丰富

每100克的三文鱼就含有17.2克的蛋白质，很多减肥人士都会吃三文鱼，三文鱼含有的热量较低，但是蛋白质含量丰富，能够起到饱腹的作用，同时不会让人体发胖。

四、钙、铁元素含量丰富

三文鱼中含有多种矿物质元素，尤其是钙、铁这两种元素，这两种矿物质元素都是人体必需的，常吃三文鱼能够预防贫血，提高机体免疫力。

三文鱼不仅味道鲜美，而且营养价值含量也高。不过大家在选购三文鱼的时候知道注意事项吗？超市中的三文鱼基本都是冷冻的，吃起来味道会略差一些，如果有条件的，可以到海鲜市场去购买新鲜的三文鱼，新鲜的三文鱼营养价值更加丰富，而且口感吃起来也会更好。