吃外卖有可能感染新型肺炎病毒吗？

袋鼠君 2020年03月09日

吃外卖有可能感染新型肺炎病毒吗？

中国疾控中心消毒学首席专家张流波说：

第一，病毒主要的传播途径是通过呼吸道、飞沫传播，通过食品直接来传播的风险较小，到目前为止没有明确证据证明病毒通过外卖、快递传播；

第二，收到外卖后，要做手卫生（即手部清洁），并把外壳作为垃圾扔掉；

第三，对包装盒等物品表面用纸巾擦拭消毒。

那么外卖有可能传播新冠病毒吗？

新型冠状病毒主要通过是飞沫传播和接触传播。那么，让我们假设一下，点外卖被感染的三种可能：

1	如果外卖的制作人员被感染，又没有注意防护的话，的确有可能通过飞沫使病毒附着在食物中；
2	如果外卖小哥被感染，外卖的外包装上则有可能携带病毒；
3	如果在你拿外卖的过程中，你和外卖小哥都没有戴口罩，你们在交谈过程中，也有被感染的可能。

然而，病毒传播在这个过程中并不是畅通无阻的，由于新冠病毒怕热，在56℃条件下半小时就难以存活，只要食品经过高温烹调，通过食物本身被感染的风险较低，但是我们仍需要注意防护。

如何选购外卖？

1	选择规模较大、卫生条件有保障的外卖品牌。这些餐饮企业管理更为严格，操作更加规范，部分企业已经开始监测员工的健康状况，相对而言更有保障。
2	选择彻底加热煮透的外卖品种，尽量不选择生冷食品，如凉拌菜、凉面、刺身、卤菜等。

取外卖时怎么做？

1	条件允许的情况下尽量选择无接触配送服务，可由外卖员将外卖放于指定位置，避免与外卖员面对面接触，降低病毒传播风险。
2	要与外卖员接触取外卖时，佩戴口罩做好防护，并避免过多的交流。保护自己的同时，也是保护外卖小哥。

收到外卖后如何处理？

1	取到外卖后，可拆开并丢弃外卖包装，及时用肥皂或洗手液清洗双手。
2	尽量不要直接用手接触食物，避免污染。
3	如果对餐食不放心的话可重新进行加热。

多人用餐采取分餐制

疫情期间，一家人长时间聚集饮食，以及公司开始大规模复工，不论是点外卖还是自己做，如果不注意用餐卫生，感染病毒的风险更大。这时候分餐制文化就很值得我们借鉴！

1	避免经口传播疾病。有数据表示，分餐制可预防各种经口、唾液传播的疾病，并减少交叉感染的机会，防止病毒感染。
2	按需进食，保证营养均衡。能了解自己的饮食情况，随时调整饮食量，使饮食更加均衡全面。
3	有利于控制食量。分餐制让食物品种和数量一目了然，有利于控制饮食量，疫情期间也要注意身材控制哦～